quarta-feira, 30 de novembro de 2011

Frank Phillips


Frank Phillips é uma nova hamburgueria que abriu na esquina da Peixoto Gomide com a Lorena, nos Jardins, e quando ficamos sabendo que naquele lugar iria abrir uma nova hamburgueria, criamos muita expectativa.

O próprio lugar já impressiona, pois a decoração é sensacional, no estilo de lanchonetes americanas. Com certeza é  uma das  hamburguerias  mais estilosas  que já fomos em São Paulo. Não possui vallet, mas nas ruas vizinhas é bem fácil parar o carro.

Não pedimos entrada, pois os lanches vêm acompanhados de batata frita. A batata estava gostosa, para quem gosta da batata do Mc Donalds, achamos beeeem parecidas.
Quando pedimos maionese, trouxeram uma porção de maionese de supermercado  (provavelmente Hellmans), o que é inadmissível para uma boa hamburgueria. Escrevemos isso no post do Rockets e vamos repetir: Uma hamburgueria tem que ter maioneses de fabricação própria!!! 
O cardápio é bem limitado, com apenas três opções de sanduíches com hambúrguer tradicional (o restante é de frango, carpaccio, entre outras opções diferenciadas). Um de nós pediu o Cadillac que tem 150 g de carne, cheddar, cebola, alface e molho Frank. O outro pediu o Route 66, tipo um “x-salada” deles, com hambúrguer, alface, tomate, cebola roxa, mostarda Frank (igualzinha a mostarda do Rockets) e tivemos que adicionar queijo, pois esse sanduíche não vem com esse acompanhamento.   O custo adicional do queijo é de R$2,50.

Cadillac

Route 66

 A primeira impressão era de que os lanches estavam bontos e bem montados, deu água na boca na hora. Porém, na hora de experimentar, nossas expectativas foram totalmente frustradas. O pão veio quase torrado no Route 66 e no Cadillac a parte de baixo simplesmente veio repartida ao meio ( UM ABSURDO!!), além da carne estar totalmente sem tempero. Além disso, no a carne do Route 66 estava com um gosto estranho, tipo de carne de segunda, nem conseguimos terminar de comer.


pão queimado

parte de baixo repartida ao meio


 O preço está bem acima da média:  
- Caddilac e Rout 66 : R$24,00  
- porção de batata frita: R$1 9,50
- onion rings: R$24,50 

Não tivemos uma boa impressão da Frank Phillips, mas pretendemos voltar daqui uns meses, pois acreditamos que a hamburgueria tem um enorme potencial e estão "apanhando" no começo. 

Avaliação:

Hamburgueres



Atendimento



Acompanhamentos



Ambiente



Frank Phillips
Al. Lorena ( esquina com Peixoto Gomide)
 

domingo, 27 de novembro de 2011

BUTCHER´S MARKET

Finalmente fomos visitar o tão famoso Butcher´s Market na rua Bandeira Paulista (Itaim).
Adoramos a decoração do lugar e principalmente um luminoso com uma frase que descreve bem esse blogueiro que vos escreve "In burger we trust".
Já havíamos tentado conhecer o lugar em outras ocasiões, mas nunca dava certo. Fomos num domingo e o local não abre aos domingos. Ponto NEGATIVO!!! Como uma hamburgueria não abre em pleno domingão?? É a mesma coisa que um restaurante de feijoada não abrir aos sábados.
Nas outras tentativas nós fomos barrados pela fila de espera, sempre acima de 1 hora (a casa é bem pequena.
Mas a verdade é que nós adoramos a decoração do lugar. Bem diferente!!!

O Butcher´s Market possui várias opções de entradas. Optamos pela "Market Hand-Cut Fries", um batata frita caseira com tempero especial. Entrada gostosa, mas nada marcante!!



Estávamos em 2 pessoas e pedimos 2 lanches diferentes: Cheese Burger, que curiosamente vem servido com alface, tomate e cebola roxa (salada no prato) e queijo cheddar. O outro hambúrguer foi o Joint Burger (nome em homenagem a principal hamburgueria de NY. O Joint Burger contém queijo mussarela, cebola roxa caramelizada e servido com maionese de rabanete (muito boa essa maionese).

Os 2 hambúrgueres estavam deliciosos. São servidos com 180g de carne, muito bem temperada!!!! No Burger Joint acredito que poderia vir uma menor quantidade de cebolas caramelizadas, pois o sabor da cebola ficou muito marcante em cada mordida. O pão estava perfeito e queijos na quantidade ideal

Joint Burger

Cheese Burger


Nunca citamos sobremesa aqui no blog, mas dessa vez tivemos que abrir exceção.
A casa possui uma sobremesa chamada Icecream Sandwich. É literalmente um "sorvete de sanduiche, com sorvete Haagen-Dazs entre dois cookies. DELICIOSO! Combinação perfeita!!



Por se tratar de uma hamburgueria premium, os preço são "salgados":
Porção de fritas: R$15,00
Cheese Burger : R$24,00
Joint Burger : R$27,00
Icecream Sandwich: R$17,00

Quem quiser visitar o Butcher´s, tem que se preparar para a fila de espera, mas vale a pena, pois o lugar é gostoso e bem diferente!! Pena que não abre aos domingos.


Atendimento



Hambúrguer



Acompanhamento



Ambiente




Butchers Market
Rua Bandeira Paulista, 164 (Itaim Bibi)
Tel: (11) 2367-1043

quarta-feira, 23 de novembro de 2011

Hamburguerias em NY

Vocês conhecem o blog http://www.openmindopenmouthny.com ??


É o blog de uma brasileira que mora em NY e da dicas sobre os melhores restaurantes da Big Apple.
Recentemente ela colocou um post sobre as hamburguerias de lá e achamos interessante compartilhar com vocês, para vermos "a cara" do x-salada dos americanos.

Vale a pena entrar nesse blog para ver todos os restaurantes e não apenas essa matéria sobre as hamburguerias.

Vejam abaixo o texto:

NYC Burguers

Estou para fazer este post já faz um tempinho.
Um dos fast food mais populares por aqui, o hamburguer, ganha várias "caras". Tem para todos os gostos, seja você vegetariano, carnívoro de primeira  (acho que a maioria por aqui) ou até mesmo Kosher.
Vou falar apenas de alguns lugares que eu adoro, não desmerecendo outros estabelecimentos.

5 NAPKIN BURGUER

Sem querer puxar o saco do lugar mas é um dos meus favoritos. Não tem frescura! Hamburguer delicioso, enorme, bem recheado,e as batatas fritas que acompanham são o máximo! Eles servem opções para quem é vegetariano, e dizem que é um dos melhores veggie burguer da cidade.
Vocês podem escolher dentre algumas ótimas opções :




Original 5 Napkin Burger  - 10oz. custom ground beef, caramelized onions, gruyere cheese, rosemary aioli, soft white roll






Bacon - Cheddar Burger - 10 oz. custom ground beef, sharp cheddar, bacon, raw onion, lettuce & tomato, soft white






Inside Out Burger - 10 oz. fresh ground chuck, b&b pickles wrapped in lettuce with tomatoes & 5N sauce

( para quem esta de regime é uma otima pedida, não tem pão!)

Localização:
630 9th Avenue
Tel: (212)757-2277

2315 Boradway
Tel: (212) 333-4488
Mais infos entre aqui no site .


BURGUER JOINT

Localizado em um cantinho escondido dentro do Le Park Meridien Hotel, o Burguer Joint é super descontraído.
São poucos lugares disponíveis,então acaba sempre formando uma fila que vai para fora da porta!
A decoração é super simples. As mesas podem até serem divididas com outras pessoas, e as paredes são todas "pichadas" com escritos.
Eles são mais tradicionais,então os sanduíches não fogem muito do "Bacon + Lettuce + Tomato + Onion ".
Site aqui .

Localizacao:
119 West 56th Street
Tel: (212) 708-7414


DBGB KITCHEN & BAR

Conhecido por ser um dos restaurantes menos sofisticados do Chef Daniel Boulud. Não tão simples como uma lanchonete, mas mais simples que qualquer outro restaurante dele.
Para mim é uma mistura da cozinha americana com alemã. Acho que é porque lá eles tem uma grande variedade de salsichas. Mas o assunto hoje é outro: Hamburguer!
Eu peço sempre o The Yankee : 6 oz beef patty with iceberg tomato & vidalia onion on a sesame bun, essex st. pickle, fries. Não esqueça de adicionar o queijo!
Vai bem junto com uma cervejinha :)
Entre no site aqui


DBGB Kitchen & Bar
299 Bowery Street
Tel: (212) 933-5300